En la nueva version COBHTTPD 3.10 ya es posible instalarlo sobre Windows 7 y Windows 2008.
Incluso instalarlo como Servicio.

1.- Desempacar el archivo zip cobhttpd.zip, y copiamos el contenido del directorio cobhttpd-install en C:\COBHTTPD

2.- Desde el directorio C:\COBHTTPD, hay que ejecutar elprograma HttpRegister.EXE con privilegios de Administrador.
Para esto, con el explorador hacemos click con el boton derecho del mouse sobre dicho programa, y seleccionamos la opcion: "Ejecutar como Administrador".
Cuando termine de registrarse, nos mostrara una ventana que dice "COBHTTPD REGISTERED OK"
hacemos click en el botn OK y terminara el proceso.

3.- Si deseamos instalar COBHTTPD como servicio en estas versiones, lo hacemos desde el programa CfgCobhttpd.EXE igual que en versiones anteriores.
Solo que si lo hacemos ejecutando este programa como usuario normal no podremos crear el servicio, es necesario ejecutar CfgCobhttpd.EXE con privilegios de Administrador.
Para hacer esto, con el explorador hacemos click con el boton derecho del mouse sobre dicho porograma, y seleccionamos la opcion: "Ejecutar como Administrador".
Una vez que se ejecute, podremos ir a la pestaña Autorun y hacer click en "Instalar" de la opcion de "Ejecutar como Servicio".
Cuando se termine de instalar nos indicara que se instalo correctamente y hacemos click en el boton "OK".